Invånarna i Salzungen levde inte bara av saltverken och vissa hantverk. De flesta av dem drev också en gård. För 200 år sedan fanns det till exempel fortfarande lador och stall i staden. Hästdragna kärror och oxkärror körde på de knappt asfalterade vägarna. Höns, gäss och getter var en del av gatubilden. Museifestivalen kommer återigen att bli en resa genom tiden. Man kan se bönder och deras djur samt jordbruksaktiviteter som linberedning, kvasttillverkning och ullspinning. Bondekvinnor erbjuder sina varor i Kötzen. Naturligtvis är saltpannorna också i arbete, musik och mycket mer väntar gästerna.