De inwoners van Salzungen leefden niet alleen van de zoutwinning en enkele ambachten. De meesten van hen hadden ook een boerderij. Zo waren er 200 jaar geleden nog schuren en stallen in de stad. Paardenkarren en ossenkarren reden over de nauwelijks verharde wegen. Kippen, ganzen en geiten maakten deel uit van het straatbeeld. Het museumfestival wordt opnieuw een reis door de tijd. Boeren en hun dieren zijn te zien, evenals landbouwactiviteiten zoals vlasverwerking, het maken van bezems en het spinnen van wol. Plattelandsvrouwen bieden hun waren aan in Kötzen. Natuurlijk zijn de zoutketels ook aan het werk, staat de gasten muziek en nog veel meer te wachten.