Framför museets historiska byggnader har ost- och gourmetmarknaden sin alldeles egna, omisskännliga atmosfär. Ostmejerier erbjuder sina specialiteter vid många stånd. Hantverksmässigt framställda ostar väntar på att få smakas, njutas och tas med hem. Ostsortimentet kompletteras med regionala och traditionella specialiteter.