Slovénie - Le cœur vert de l'Europe
Découvrez la république la plus septentrionale de l’ancienne Yougoslavie, des Alpes à la mer Adriatique…
Visuellement, le pays rappelle un peu l’Autriche et il y a une bonne raison à cela : pendant près de 1000 ans, ce pays aux longues chaînes de montagnes et aux vallées verdoyantes a également fait partie de l’Autriche. Pour les vacanciers, la Slovénie, avec son climat à la fois méditerranéen et alpin, a des attractions très variées à offrir. Il y a par exemple les stations thermales, dont Rogaska Slatina, ou les grandes caves à vin de Maribor ou encore les bâtiments baroques de la capitale Ljubljana. Lipica est également célèbre, car c’est là que l’on élevait autrefois les chevaux Lippizans pour l’école d’équitation espagnole d’Autriche.
Méditerranée verte
La côte slovène, longue de 46,6 km, est recouverte d’une végétation luxuriante. C’est ici que se trouvent les salines de Secovlje, déjà mentionnées au 13e siècle. En raison de leur importance culturelle et naturelle, ils ont été déclarés parc paysager en 1989.
Les villes de Piran, Izola et Koper séduisent par leur image de ville médiévale. Koper a la réputation de posséder l’une des régions les plus pittoresques du nord de l’Istrie, avec sa vieille ville historique. Les environs de Koper et l’arrière-pays sont particulièrement attrayants : les falaises verticales de Crni Kal et d’Osp sont un eldorado pour les amateurs d’escalade libre, la région rurale se distingue par sa gastronomie typique et ses excellents vins de pays (caves à vin). La plus longue tradition en tant que lieu de villégiature est celle de Portorož, une station balnéaire mondaine appréciée au-delà des frontières, avec des espaces balnéaires modernes, une gastronomie variée et des événements.
Le mystérieux Karst
Les deux visages du Karst, l’un au-dessus et l’autre au-dessous de la surface de la terre, sont dus d’une part au calcaire et d’autre part à l’eau. En surface, divers phénomènes karstiques ont été créés, tels que dolines, cirques, sources, dépressions, creux et poljen, tandis que sous terre s’étendent de nombreux gouffres et grottes karstiques.
On dit que le karst slovène est un morceau du plus beau monde souterrain de notre planète. On y trouve plus d’un millier de grottes et de gouffres, dont 20 sont des trésors exploités par des chefs-d’œuvre de calcaire créés par des eaux d’infiltration souterraines. La grotte la plus célèbre s’appelle Postojnska jama. Déjà mentionnée dans des documents en 1213, elle compte parmi les grottes les plus grandes et les plus impressionnantes d’Europe. Les curiosités du Karst slovène ne s’arrêtent pas là. Beaucoup ignorent que les nobles lipizzans sont originaires de Slovénie. Le village de Lipica, avec son haras vieux de plus de 400 ans, est considéré comme le berceau de cette race de chevaux blancs.
Mais le Karst slovène, c’est aussi des maisons en pierre dont les caves servent d’excellents vins, notamment du teran, accompagné de pršut, le jambon séché à l’air libre dans le vent du Karst. Un exemple parfait de village karstique typique est Štanjel, considéré comme un monument urbanistique et caractérisé par un village médiéval en terrasses.
